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La Selva

Leidenschaft für Natur und Genuss seit 35 Jahren

LaSelva betreibt in der südlichen Toskana extensive Landwirtschaft. Die Sortenverarmung und die Ausbeutung des Bodens durch die Agrarindustrie trieben Karl Egger 1980 in die Maremma, wo er heute auf natürliche Weise Obst und Gemüse anbaut. An der tyrrhenischen Meeresküste, in nächster Nähe des Naturschutzgebietes „Parco della Maremma“ hat sich das Bio-Landgut der ökologischen Landwirtschaft verschrieben. Heute besteht die nahezu gluten-, hefe-, sowie laktosefreie und vegane Feinkost aus rund 180 Bio-Spezialitäten und 12 Weinen. Vegan, „free from“, allergenarm: LaSelva entspricht aus Tradition den derzeitigen Ansprüchen und Trends.

Das vielfältige Sortiment reicht von Tomate bis hin zu Oliven, Antipasti, Pesti, Essig und Olivenöl. International prämierte Weine, Passito, Cantucci und Pasta. Die eigene Verarbeitung findet in der Manufaktur auf dem Hof, in der Verarbeitungsanlagen im nah gelegenen Donoratico und in der cantinaLaSelva dessen Weine bereits vielfach international prämiert wurden statt. Im Agriturismo erhalten Landgut-Urlauber Einblicke hinter die Kulissen.

Nicht Masse, sondern Klasse. Nicht Tempo, sondern Geduld. Kein Raubbau an der Natur, sondern Verbessern, Bewahren und Erhalten. Bio-Qualität, erntefrisch ins Glas.“